Das Harz des Mastixbaums ist ein Naturprodukt und daher weder von der Konsistenz noch von der Größe immer gleich. Sollte der Gum beim Kauen etwas härter oder zu weich sein, einfach ein weiteres kleines Stück dazu nehmen. Das verändert die Gesamtkonsistenz.

Im Sommer kann der Gum aufgrund der Wärme mitunter sehr weich im Mund werden. Das schadet jedoch weder dem Geschmack noch den Inhaltsstoffen. Sie können die gewohnte Konsistenz durch kühles Lagern der Gums erzielen.

Im Winter sind die Gums naturgemäß etwas härter.